See jäätis on intensiivse matcha maitsega, vähemagus, kauni sügavrohelise värviga.

Värskendavalt suvine jook, mis maitseb mahe, röstine ja kergelt pähkline. Joogis on võrreldes matchaga tunduvalt vähem kofeiini (see sobib joomiseks ka õhtuti).  Kogused ühele. 

Matcha teed valmistatakse kas kangema (koicha) või lahjema teejoogina (usucha). 
Samm-sammult õpetus, kuidas usucha matchat valmistada nii, et see tuleks võimalikult maitsev ja aromaatne. Just nii on meile seda õpetanud matcha teemeistrid Jaapanis.     

Matcha on varjutatud rohelise tee lehtedest jahvatatud pulber, mis kuuma veega  vahuseks teejoogiks vispeldatakse. Heal matcha teel on rikkalik ja unikaalne maitse. 

Juba aastasadu teatakse matcha teed kui tervistavate omadustega jooki. Kõige väärtuslikumaks ja ainulaadsemaks peetakse selle L-teaniini sisaldust. 

Houjicha on röstitud rohelise tee pulber, mis maitseb röstine ja erinevalt matcha pulbrist hoopis magusalt. 

Loe siit, kuidas valmistada matcha lattet kodus. Vaata all ka meie videot ja loe põhjalikumat õpetust siit postitusest. 

Kreemine ja pidulik, põnevat maitseelamust pakkuv tiramisu tort, milles kohvi ja kakao asemel on kasutatud matcha pulbrit. 

Stollen on rikkalik, martsipanitäidisega jõuluküpsetis Saksamaalt, mille maitse sai  veelgi rikkalikum tänu matcha pulbrile. Stollen valmista kas mõned päevad või nädal enne söömist. Sellest kogusest saad kaks väiksemat stollenit - nii endale kui kingituseks sõbrale.