38,00 €
Hetkel otsas. Uus partii on jahvatamisel ja jõuab Eestisse aprillis.
Lisa ennast uudiskirja ja saad matcha pulbri kohale jõudmisest teada esimesena.
Kotobuki on rikkaliku ja iseloomuka maitsega matcha pulber, millest tehtav jook on umamirohke, magus ja aromaatne. Matcha pulber on valmistatud 30-40 päeva varjutatud teelehtede esimesest korjest. Kotobuki valmistamiseks kasutatakse vaid Samidori teesorti, mida iseloomustab sügavroheline värvus ja umamine magusus. Pulber on kirka rohelise värvusega, selles on vähe mõrksust. Kotobuki tähendab jaapani keeles õnnistust. Just selle tunde toob kaasa teadlikult nauditud Kotobuki matcha.
Varakevadel korjatud teelehtedest tehtav matcha on kõige hinnatum, sest noored teelehed on pärast talvist puhkeperioodi kõige toitainerikkamad. Tänu teeistanduse varjutamisele on tee erkroheline, magusapoolne ja sellel on kõrge L-teaniini sisaldus ja madal kootavus. Tootja jahvatab pulbri traditsioonilistes kiviveskites, mis annab pulbrile peene ja delikaatse tekstuuri, mistõttu on see hästi veega segunev ja kergesti vahtu minev.
Pakendatud Jaapanis. Pakend on kaetud Jaapani washi paberiga, iga tops on erineva mustriga.
Magusus 5/5
Umami 5/5
Hapukas kootavus 1/5
Aromaatsus 5/5
Valmistaja: Maiko no Cha (Kyoto, Jaapan).
Avamata pakendit hoia külmikus, avatud pakendit toatemperatuuril.
Peale igat pakendi avamist sulge see võimalikult kiiresti, et hapnik pulbri omadusi ei kahjustaks.
Loe siit kuidas matcha teed valmistada
Koostis: roheline tee
Pakend: 20 g (metalltops)
Laost otsas
